24.09.2019

Frischer Himbeer-Limes

Die guten alten Zeiten, als Omi uns den selbstgemachten Himbeersirup vor die Nase stellte, sind eindeutig vorbei. Aber das ist noch lange kein Grund, gleich nostalgisch zu werden. Denn inzwischen sind wir zum Glück alt genug, um die Zutaten altersgerecht zu modifizieren. Mit einem Schuss Pfeffi wird aus dem Himbeerdrink direkt ein minziger Partykracher für die erwachsenen Kindsköppe dieser Welt.

Zutaten

500 ggefrorene Himbeeren, durch ein Sieb passiert
200 mlWasser
200 gZucker
100 mlZitronensaft, frisch gepresst
100 mlPfeffi
100 mlEchter Nordhäuser Reiche Ernte Himbeere

Zubereitung

Kocht zunächst Zucker und Wasser, bis die Flüssigkeit klar ist. Anschließend mischt ihr die durch ein Sieb passierten Himbeeren mit Pfeffi, Reiche Ernte Himbeere, Zitronensaft und dem mittlerweile abgekühltem Zuckerwasser.
Alles in eine oder zwei Flaschen füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

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