21.01.2020

Pfeffi Milchreis

Wenn aus einem leckeren, aber völlig langweiligen Dessert richtig nicer Reis wird, dann war natürlich unser Pfeffi im Spiel. Frisch auf den Tisch kommt der mit einem leckeren Beeren-Topping und macht so aus Muttis Milchreisrezept im Nu einen pfeffigen Party-Nachtisch.

Du brauchst:

  • 250 g Milchreis
  • 1 Liter Milch
  • 4cl Pfeffi
  • Zimt
  • Salz
  • Agavendicksaft oder Zucker
  • Himbeeren oder Beerenmix (TK)
  • Honig

Zubereitung

Milchreis, Milch und eine Prise Salz in einen Topf geben und aufkochen lassen. Danach auf kleiner Hitze bei geschlossenem Deckel ca. 20 Min. sanft kochen lassen und regelmäßig umrühren, damit der Milchreis nicht anbrennt. Mit Pfeffi, Zimt und Zucker abschmecken. Der Milchreis muss schön cremig sein. Bei Bedarf nochmal etwas Milch oder Pfeffi unterziehen.
Für das Beerenkompott die Beeren in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze sanft kochen. Mit Honig abschmecken.

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